Описание
Описание Спиральный тестомес Abat ТМС-120НН-2П предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Управление работой машины осуществляется с электромеханической панели. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки. Основные характеристики спирального тестомеса ТМС-120НН-2П: объем дежи - 120 л; дежа несъемная; траверса неподъемная; загрузка ингредиентов при замесе дрожеввого теста - 80 кг; ременно-цепной привод; электронная программируемая панель управления; таймер на две скорости. Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-120НН-2П может составить до 400 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут. Количество оборотов спирали для ТМС-120НН-2П составляет: 140 оборотов в минуту на первой скорости; 280 оборотов в минуту на второй скорости. Количество оборотов дежи спирального тестомеса ТМС-120НН-2П составляет: 12,5 оборотов в минуту на первой скорости; 25 оборотов в минуту на второй скорости. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку тестомеса. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.